Tunquen Sauvignon Blanc2025
Nacido en el corredor de viento de Orrego Arriba, a solo 18 km del Pacífico: la brisa costera modera su maduración para entregar un Sauvignon Blanc vertical, salino y vibrante, más cercano al mar que a la fruta tropical
92 · Descorchados · Cosecha 2023
92 · Descorchados
91 · Descorchados · Cosecha 2021
91 · Descorchados
Perfecto para
- Aperitivo
- Atardecer en la terraza
- Mariscos y ostras
- En la playa
Nuestra mirada sobre este vino
Cosecha 2025: una fotografía líquida de nuestro sector más frío. No buscamos un blanco tropical ni exuberante, sino tensión, elegancia y volumen en boca. Cuando la copa sabe a pura brisa marina y sal, sabemos que la cosecha está bien hecha.
Marcos Attilio & Angela Mochi
- Denominación de Origen
- Valle de Casablanca, Chile
- Ubicación del viñedo
- Viñedo en Orrego Arriba, zona poniente del Valle de Casablanca rumbo a la Costa. Su ubicación en el corredor del viento genera una ventilación constante que previene plagas de forma 100% natural.
- Tipo de suelo
- Suelo compuesto por una capa superficial areno-arcillosa, sustentada por un subsuelo de roca granítica antigua, típica de la Cordillera de la Costa. Esta combinación entrega un equilibrio perfecto entre retención de nutrientes y frescura.
- Sistema de plantación
- Espaldera de alta densidad (1.5m x 1.0m, 6.666 plantas/ha) con orientación Noroeste-Sureste. Este diseño optimiza la insolación de los racimos y maximiza la ventilación natural.
- Nutrición de las plantas
- Fertilizamos de forma orgánica con compost de los residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo. Complementamos con extractos de algas marinas para aportar microelementos esenciales a la planta.
- Control de plagas
- Manejo sustentable y preventivo: no utilizamos productos químicos sintéticos, confiando exclusivamente en la ventilación natural del corredor del viento y en aplicaciones tradicionales de azufre cuando necesario.
Vinificación
- Variedad
- 100% Sauvignon Blanc
- Cosecha
- Manual, en 15 de marzo de 2025
- Selección
- Manual, en el viñedo
- Prensado
- En prensa neumática, con extracción delicada del mosto, garantizando la máxima pureza.
- Maceración pre fermentativa
- 6 horas con las pieles, a 5-8°C
- Fermentación
- Entre 15 y 17°C
- Fermentación maloláctica
- No
Crianza
- Tipo de recipiente
- 100% en estanque de acero inoxidable
- Tiempo de crianza
- 9 meses, con bastoneo
Embotellado
- Estabilización
- Natural, 1 invierno
- Filtración
- Sí
- Alcohol (°GL)
- 13.50
- Tipo de vino
- Blanco
- Formato
- 750ml
- Dimensiones (cm)
- 8.3 × 8.3 × 29.7
- Peso
- 1.16 kg
- SKU
- TSB25
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