Autores
Attilio & Mochi
2 artículos
Los artículos firmados por Attilio & Mochi nacen de nuestro trabajo cotidiano en Casablanca: el viñedo, la bodega, los vinos y las decisiones que vamos tomando en el camino. Es nuestra voz cuando una historia pertenece a los dos o cuando queremos contar lo que estamos viviendo como proyecto. Cuando una historia tiene una mirada especialmente personal, aparece firmada por Angela o Marcos.
Marcos Attilio
0 artículos
Ingeniero en alimentos, cofundador y viñatero de Attilio & Mochi. Marcos trabaja entre el viñedo y la bodega, guiado por una curiosidad que lo acompaña desde la universidad: entender mejor la fermentación y buscar otra manera de hacer las cosas. Desde 2011 cultiva en Casablanca variedades poco comunes y transforma cada cosecha en vinos de pequeñas partidas.
Angela Mochi
0 artículos
Ingeniera en alimentos, cofundadora y viñatera de Attilio & Mochi. Angela dejó Brasil en 2011 para construir junto a Marcos una vida alrededor del vino en Casablanca. Participa en cada etapa de una viña a escala humana y recibe a quienes llegan para conocer el lugar, compartiendo de primera mano su historia, el viñedo y los vinos.
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