Casablanca no es un solo lugar: nuestro viñedo en Orrego Arriba
En el Valle de Casablanca hay sub-valles que se sienten distintos. En Orrego Arriba tenemos mucho viento, mañanas con bruma y noches frías que nos hacen dormir con cubiertas incluso en verano. Acá las uvas maduran unas dos semanas después que en otras zonas del valle, y eso cambia la forma en que trabajamos el viñedo.
Por Attilio & Mochi · · 1 min de lectura
Salimos al viñedo todas las mañanas y siempre vemos la neblina contra las montañas. El sol ya está entrando y el viento comienza a mover las hojas. Poco a poco, la bruma desaparece.
Si seguimos por la Ruta F-90 hacia Casablanca por un kilómetro, la escena puede ser completamente distinta: la neblina todavía cubre el resto del valle.
Acá, en Orrego Arriba, ya tenemos sol, y esa es una de las cosas que más nos gusta de este lugar.
Después de tantos años acá, nos cuesta decir simplemente que estamos en Casablanca, parece demasiado amplio. Porque estamos en Orrego.
Elegimos Casablanca antes de vivir aquí
Cuando decidimos dejar Brasil, nunca pensamos simplemente en venirnos a Chile. Pensamos en Casablanca.
Ya conocíamos el valle porque nuestras empresas estaban relacionadas con el vino y durante años habíamos importado vinos desde Chile. Nos gustaban los vinos de clima frío y sabíamos que Casablanca podía ofrecernos las condiciones que buscábamos.
Cuando empezamos a buscar nuestro campo, además, ya sabíamos que queríamos estar cerca de Tunquen, pero no necesariamente en la playa. Fue allí donde, en 2009, empezamos a imaginar una vida diferente. Pero la bruma costera que queda en las quebradas de allá nos hacía difícil pensar en plantar algunas de las variedades que queríamos explorar.
Así llegamos a Orrego Arriba, en línea recta estamos a 18km de Tunquen. Lo que no sabíamos entonces era cuánto podía cambiar el clima dentro de un mismo valle.
